果蔬凍干機應(yīng)用于牛奶草莓凍干加工制作方法
果蔬凍干機可以通過升華原理，把果蔬制品物料中的水分去除，得到含水5%以內(nèi)的凍干食品，在經(jīng)過果蔬凍干機處理之后，保存原有的果蔬食品營養(yǎng)成分、形態(tài)、顏色基本上保持不變，不需要添加任何防腐劑，可以在常溫下實現(xiàn)長時間保存。目前廣泛應(yīng)用于各種水果凍干、海產(chǎn)品凍干、肉類凍干、咖啡凍干和米粉凍干等，是一種高端的食品干燥設(shè)備。牛奶草莓凍干品是網(wǎng)紅凍干食品，小編接下來簡單介紹關(guān)于奶草莓凍干的加工制作方法。
果蔬凍干機應(yīng)用于牛奶草莓凍干加工制作方法:
1.挑選新鮮草莓；
2.清洗和分切；
3.進行護色清洗和瀝干；
4.低溫預(yù)凍結(jié)晶；
5.真空冷凍干燥合適的時間；
6.準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)奶粉、黃油、棉花糖；
7.黃油文火軟化，加入棉花糖進行攪拌并融化，再加入奶粉均質(zhì)；
8.草莓倒入到制作好的奶漿里，并均勻包裹；
9.將用棉花糖包裹好的草莓放入到奶粉中進行滾包；
10.制作成品,分揀密封包裝。
果蔬凍干機可以應(yīng)用于牛奶草莓凍干加工制作生產(chǎn)，同時還可以應(yīng)用于蘋果凍干、檸檬凍干、榴蓮凍干、芒果凍干等加工生產(chǎn)。
當(dāng)前位置：
